Castañuelas en honor a Mariemma

Hoy queremos hablaros de un dulce que podréis encontrar en el pueblo de Íscar y que tiene una bonita historia de fondo, se trata de Las Castañuelas de Marienma.

Las Castañuelas de Mariemma son dulces elaborados a partir de una fina pasta bañada de marrón glacé y azúcar, con un relleno de confitura de higos y una gota de ron, y decorados con un lazo de mazapán que simula las cuerdas de las castañuelas.

castañuelas mariemma isma pucelaproject

 

Y para saber de dónde vienen, tenemos que hablar de quién era Marienma (1917-2008), una de las bailarinas y coreógrafas más importantes en la Historia de la Danza en España y que nació precisamente en esta localidad de Íscar. Se dice que Mariemma tenía especial debilidad por el marrón glacé o castaña confitada. La forma del dulce es un homenaje a esta bailarina, que tenía las castañuelas como un elemento muy importante en su carrera.

Las Castañuelas de Mariemma ganaron el primer premio del tercer Concurso de Dulcería de Castilla y León en 2007 y surgieron como una idea ante la necesidad de innovar en el sector de la repostería y ofrecer al público algo diferente que reuniera sabores y tradiciones de la zona.

Las podrás encontrar en la Pastelería Ísma en Íscar (en el mapa te indicamos la ubicación exacta)

Lugar: Pastelería Ísma
Dirección: Calle Mesones, 24 – Bajo 47420 Iscar (Valladolid)
[googlemaps https://maps.google.es/maps/ms?msa=0&msid=200239432281479755324.0004aa9f482f62407be15&hl=es&ie=UTF8&t=h&ll=41.360431,-4.533448&spn=0.004026,0.010707&z=16&output=embed&w=500&h=250]

Please follow and like us:

Sobre El Autor

Con los años he ido apreciando los pequeños detalles de Valladolid y me he dado cuenta de que hay muchas cosas por descubrir, pero sin olvidar que también hay mucho por mejorar y que es necesario hablar de ello.

Artículos Relacionados

Hacer Comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada.